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台北.大稻埕 舊埕の味

台北.大稻埕 舊埕の味

台北.大稻埕 舊埕の味

每次旅行除了當地循跡,品嚐在地特色美食小吃也是每次旅遊必定會事先做功課的事,拍攝美食照也成為現今大眾在吃飯前會有的習慣,此次的大稻埕微旅,不光是感受古色古香的風情,在地美食也是不能錯過的體驗內容,以下整理出來到大稻埕一定要試試的地方小吃,跟著QS一起吃起來!




米苔目

米苔目

帶有古早風味的米苔目,湯頭以大骨熬製,大骨湯香氣伴隨油蔥香味,濃厚的湯頭直接撲鼻而來,這間的米苔目跟平常吃到的口感有些微不同,咬起來非常有嚼勁,喜歡這種口感的人可以試試哦。








土魠魚羹麵

土魠魚羹麵

來到大稻埕絕對不能錯過的土魠魚羹,炸過的土魠魚本身咬起來非常酥脆,一咬鮮魚味飄散加上是先用油炸過整個香氣散發,羹的勾芡也處理得相當恰到好處,不會太稠,也不會太稀,搭配油麵麵條,好吃得讓人一口接一口。








金仙魚丸分店

金仙魚丸分店

位於三角窗地帶,不管是招牌還是用餐環境都非常具有台式味道,餐點價格也非常的親民。
其中滷肉飯更是來這裡必點的小吃,滷肉飯最重要的就在於醬汁,這間醬汁鹹中帶點甜味,以肥肉居多,偏向南部的口感,滷肉飯醬汁的調味整個非常下飯,是可以吃個兩碗那種。
蝦捲也是必點小菜之一,皮薄酥脆,咬下去非常多汁以及扎實,以兩種不同醬汁調味,有醬油膏的香氣以及味道,搭配黃芥末的甜味,兩種味道交織,更別具一番風味。
炸排骨,排骨控的最愛,不單單完全是油炸還有是先滷過,吃得到有滷過的香氣,搭配炸過的酥脆口感,品嚐起來也多了點層次。








詹記清粥小菜

詹記清粥小菜

早上來上一碗熱呼呼地清粥,可以自己挑選各式小菜,很豐盛的感覺,現在很少看到賣清粥小菜的店家了,這間老字號的味道,清淡的粥品搭配小菜的鹹度,兩者融合恰到好處,之前常聽長輩說他們之前早餐很喜歡吃清粥小菜,來大稻埕不妨可以來品嚐看看。








炒米粉

炒米粉

台式的炒米粉該如何拌炒才可以讓米粉Q彈入味,關鍵在於主完是否泡冷水,泡冷水的話會讓味道進不去,因此想讓米粉保有嚼勁就要特別注意,台式米粉還有個特色就是會有許多豐富配料,讓米粉看起來更加豐富!








正發青草茶

正發青草茶

位於民樂街上,也俗稱是青草茶街,這條街上有3-4家老字號的青草茶店。這裡青草茶都是用紙杯裝,可以拿著直接喝,非常方便且有種隨性感,來民樂街一定也要買一杯來喝。
正發青草茶,此間喝起來非常清爽,讓人想直接買一瓶,原本很擔心青草茶喝起來會有大自然草地的味道,所以之前都不太敢嘗試,但喝過正發青草茶,絕對讓妳意猶未盡,喝起來卻沁涼無比,逛街完或是吃完小吃不妨來一杯解解渴。








姚德和青草茶

姚德和青草茶

同樣也是老字號的青草茶店,創立於1946年,今年來到了第74年,中間經過品牌重塑,讓老字號的商店搖身變成新商機,也更貼近年輕族群,讓傳統青草茶更有味道。 除了青草茶,裡面還有販售製作青茶草材料以及其他藥材,也因應觀光、送禮等需求,在商品包裝上也非常用心,賦予傳統產業新的生命力。








杏仁茶

杏仁茶

杏仁茶有些人喜歡有些人不喜歡,但是喜歡喝杏仁茶的人一定會喜歡這間,老字號杏仁茶店,深受居民以及遊客喜愛,香醇濃於的杏仁茶搭配酥脆油條,實在非常對味!








蔥油餅

蔥油餅

不油的蔥油餅在這裡!
不管是蔥油餅還是蔥抓餅很怕會油膩,但是這家餐車蔥油餅卻完全不油,咬起來也很扎實,不過好像沒有提供加蛋,單純只有一張或是半張得選擇,最後要記得趁熱吃哦,整體來說蔥油餅的表現非常棒!








枝仔冰

枝仔冰

在大稻埕也一定要買個枝仔冰來吃,走累了吃支冰來消除疲憊感,隨處可見的冰櫃,不妨挑個喜歡的口味,提前品嚐夏天的味道。








顏記杏仁露

顏記杏仁露

大稻埕非常有名的杏仁露、花生湯,很多遊客都會慕名而來,也成為來到大稻埕必吃的甜品。杏仁露的杏仁味也非常香濃,是古早味傳統甜品,杏仁塊搭配剉冰(碎冰)再淋上糖漿,吃起來非常清爽,夏天吃更是暢快消暑。
花生湯+湯圓,天氣微涼時,喝上一碗香味濃密花生又不至於太過軟爛的花生湯,喜歡有花生顆粒的人一定會喜歡,加上小湯圓軟Q軟Q的口感,整個心都暖了起來!








後記

旅程像是與自己的一段對話,可以是自己一人獨處也可以是兩人的相伴,美食正好是旅程不可或缺的享受,更貼近居民生活的模樣以及當地的味道。跟著QS繼續行萬里路,也吃遍各種地方小吃!











品牌總監 MEI / 撰文 Zoey / 版面構成 Ming Lu、Debbie



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